Saint Antoine, naquît en 251, sous le Règne de l'Empereur Dèce. Ayant entendu le précepte de l'Evangile "Si tu veux être parfait, va, vends tout ce que tu as, donne-le aux pauvres, suis-moi, tu auras un trésor au ciel, et ne sois pas en soucis du lendemain", Antoine vendis tous ses biens et en donna le prix aux pauvres, et se retira dans les déserts de Thébaïde.

Le seigneur du Dauphiné Jocelin ayant ramené ses reliques, suite à un pélerinage en terre sainte en 1050, une église et une abbaye furent construites pour les accueillir.

Une épidémie d'Ergotisme sévissant en france en 1090 et ne se guérissait pas avec la médecine traditionnelle, les populations sse mirent à prier sur les reliques de Saint Antoine pour chasser ce chatiment divin. La certitude de gérison prit racine au point qu'un hôpital fût construit à côté de l'abbaye. Les malades étaient pris en charge par des moines spécialiés.

De nos jours, plusieurs fontaines dédiées à Saint Antoine guérissent du zona, érésipèle, eczéma.

A Escource (Landes), Saint-Michel-Escalus près de Dax. Le Saint particulièrement vénéré à Remilly-sur-Lozon (Manche), Saint-Sauveur-de-Bonfossé (Manche), Magny-le-Désert (Ornes), Muchedent (Seine-et-Marne).